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普通汤内加黑芝麻油成了月子餐特色汤水

发布时间:2019-09-14 08:10:59

  > 普通汤内加黑芝麻油 成了月子餐特色汤水 11:21:33

  月子餐店卖的月乃汤

  晓丽(化名)这个月底就要生宝宝了,年轻又爱美的她特羡慕那些产后不久即恢复身材的女明星们,据传她们的神速瘦身都是拜 月子餐 所赐。晓丽于是慕名来到南京石鼓路上一家月子餐店咨询。 原来就是在普通的汤、菜里面加上号称自酿的黑芝麻油,可一份黑鱼汤竟然要85元 ,到店里看过后,晓丽犯起了嘀咕 这么贵的月子餐有效果吗?麻油适合我吗?

  就晓丽的疑问采访了中医产后调理专家后得知,这种月子餐只不过是抓到了孕妇产后的一部分问题,号称能解决这些问题来吸引眼球,实际上不是月子餐的真谛,因为个人体质不同,不同阶段的孕产调理也不同,所以月子餐不能一概而论。

  【探访】

  一天餐费高达300多元

  来到南京市妇幼保健院门前的一知名月子餐店,这家店号称 来自台湾、国内首家 ,在店门旁的小桌子上,放着该店的月子餐餐谱。从餐谱上可以看到,以一周为一个周期,包括早餐、早点、午餐、午点、晚餐,一天下来,总共有17份,刨除掉部分汤、羹外的11份,被定义为一日的基本餐,以周一为例,早餐是麻油杏鲍菇猪肝、红糖鸡蛋羹、月悦有机糯米粥;早点是养肝汤、美妍茶;午餐是麻油养心猪心汤、麻油时令蔬菜、五谷饭、美妍茶;晚餐是麻油菌菇鱼汤、麻油时令蔬菜、有机黑芝麻粥。这11份的餐价是310到350元。

  如果订一整天、距离比较近的话,会送上门,但是单点的话,需要自己来取 ,店员介绍说,如果单点的话,价格多少?以黑鱼汤为例, 用开水烧的麻油黑鱼汤一份是50元,如果加上我们的月乃汤是85元/份 。而餐谱中所谓的麻油时令蔬菜,以普通的西兰花为例,为28元/份。

  特色在于用自产黑芝麻油烧制

  太贵了 ,当发出这个感慨时,工作人员赶紧解释: 我们家最大的特色在于所有汤水、蔬菜都是用自家生产的麻油烧的,而且黑芝麻油和平常我们买到的也不同,一般的麻油都是用大火炒制,吃后容易上火。我们家的麻油是用小火烘焙的,不会上火,对于产妇来说,可以滋养头发、润肠、通便 。

  和周一这天的餐类似,店员告诉,店里每天可点的餐是与餐谱相符的,也就是说,一周下来,月子餐的餐谱是固定的。顺便考察了下这家店的厨房,没想到的是,餐谱上丰富的餐点全部来自和店连在一起的一简易厨房里,这个大约3平方米的厨房内,未见冰箱,厨房一端的架子上堆满了茄子、萝卜等蔬菜,另一端是炉灶,炉灶上一口高压锅,旁边放着一个微波炉。

  神奇月乃汤实则是米酒水提取物和配料

  基本上,过来单点的比较多,连续订一天或者一周的客人很少。 店员说,一般来说,在产妇住院期间,可以吃餐谱上的汤水等,等出院回家了,就可以买该店的月乃汤调理。

  何为月乃汤? 是用来发奶,并补充产妇元气的 ,在店里摆架上看到了和饮料包装有点类似的月乃汤,月乃汤瓶身的配料上注明米酒水提取物,并加入了肉桂、白芷、甘草等,台湾原装。 直接买回家,放到自家烧的汤里面就可以了,一天要喝5瓶,喝少了没什么效果。 店员强调,一瓶600毫升装的月乃汤售价是15元,一天5瓶的话,就是75元。一个月下来,费用可观。

  南京台湾月子餐多被热炒

  小S、陈慧琳产后迅速瘦身的秘密 明星坐月子的秘方 了解到,除了石鼓路这家来自台湾的月子餐店外,台湾月子餐最近被迅猛炒热,不论是妇产医院附近的小店,还是一些母婴店、月子会所都在标榜卖台湾月子餐,价格从几千元到几万元不等。

  而台湾月子餐的一大共同点就是用麻油、米酒,和石鼓路上这家店类似,麻油鱼汤、麻油鸡、麻油腰花等台湾人坐月子最常吃的菜式,成为一大热点,都会宣称 产后吃了台湾月子餐迅速瘦身、奶水充足、恢复元气 ,不过这真的适合大陆人体质吗?有必要吃这么昂贵的月子餐吗?

  【专家观点】

  月子餐要因人因时而异

  石鼓路上这家店的月子餐抓住了产妇月子中会遇到的一些问题,比如说掉头发、便秘、奶水不足等,想帮产妇解决这些问题,但是从中医角度讲,产妇遇到的这些问题,也是因人而异,有各种不同类型的状况。黑芝麻油可能对润肠有作用,但是不同产妇体质不同,对于一些湿性体质的产妇来说,麻油可能适得其反。这种体质的产妇一般胃口不好、舌苔较厚、嘴巴发苦、发黏,应该吃得清淡一点,来祛湿。 南京明基医院中医科主任周春祥认为。

  中医强调要因人、因时、因地制宜,这在台湾也不例外。在明基医院的月子中心,中医会看诊每位产妇的体质等情况,再定餐谱,比如说同样一个羹、汤,就要好几种类型的。而且因为产妇在坐月子的不同阶段,其情况也是不一样的,还得适时调整。所以有条件的话,每个坐月子的产妇最好能在产后一个礼拜后,找个中医指导下,然后再定自己的月子餐。催奶也一样,要因人而定方法。 周春祥主任强调,月子餐并不是越贵越好、也不是越补越好,更不能一味地跟着明星跑。

  南京市妇幼保健院产后康复中心也认为,其实坐月子一切顺其自然为好,不要相信什么月子餐等等,均衡饮食比什么都重要。希望产妇们一日三餐荤素搭配,正常饮食即可。

  【教你一招】

  几种中医

  推荐的月子餐

  周主任给不同体质的产妇推荐了几种月子餐,可以作为参考。对于气虚的产妇来说,可以喝八珍汤,主要是用当归、白芍、地黄、人参等搭配在一起烧汤。对于肝肾不足的产妇来说,可以用补肾的菟丝子单独熬汤服下,也可以吃些枸杞子。对于湿气比较重的产妇来说,可以用薏仁、莲子等熬制羹、汤,比较清淡,也可吃鸽子汤。对于有血淤的产妇来说,可以用藏红花、炮山甲、益母草等熬制羹、汤。需要留意的是,具体的熬制方法和用量要以中医的诊断为准。总之,月子餐要因人、因时而异,不可盲目进补。

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