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【劲脆鸡腿堡】

发布时间:2019-07-08 01:15:52
相信大家在生活中很多家庭都比较喜欢吃鸡腿堡吧,其实鸡腿堡也就是汉堡的一种,这是一种西餐,是从外国流行起来的,很多小朋友们都特别喜欢吃鸡腿堡,因为面包加1些鸡腿,吃起来口感真的特别好,而且鸡腿堡的口味也多种多样,劲脆鸡腿堡是比较受大家欢迎的,那么她是怎么制作的呢?劲脆鸡腿堡 食材:面包体:高筋面粉150g / 低筋面粉 0g / 奶粉10g / 细砂糖40g / 鸡蛋1个 / 牛奶70g / 盐2g / 酵母2g / 黄油20g / 白芝麻少许夹心食材:鸡腿4个 / 生菜4片 / 奶酪片4片 / 西红柿1个鸡腿辅料:鸡蛋1个 / 油炸粉适量 / 盐1小匙 / 白胡椒粉少许 / 面包糠1碗1、首先我们先制作面包体因为这个比较耗时间,把奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶先倒入搅拌桶2、接着倒入高低粉及酵母,启动机子搅揉一个程序。 、然后加入室温软化的黄油继续搅揉至融和吸收并进入一发阶段4、一发完成后拿出排气并分成四份5、把小面团揉圆放入模具进行二发,二发完成后刷上蛋液并撒少许的白芝麻。6、烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟(时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整)7、面包烤好后放在晾架等待冷却8、在面包体在发酵的时候你就可以趁着这个时间制作鸡腿,鸡腿去骨后把筋膜去除并切割几刀。9、鸡腿加入少许盐和白胡椒粉腌制半个小时10、加入一个鸡蛋抓捏均匀11、取一个碗倒入油炸粉加入少许水搅拌搅拌,切勿过稀即可12、鸡腿裹上一层粉糊再裹上面包糠1 、油温不要太高放入慢慢油炸至金黄色熟透即可14、生菜一定要提前洗净甩去水分晾干,西红柿切片使用15、东西做好后鸡腿可以修切下也可以和我一样直接用,烤箱预热150度,把铺上奶酪片的整体放入烤个8分钟即可16、拿出后盖上生菜及面包即可

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